Susling i drømmeland
Nogle gange så er jeg ude og svinge korpuset sammen med min elskede. Fredag aften var vi f.eks. inviteret til middag hos et par forholdsvis nye venner. (Det var Dj Brockhouse glad for. Skumfidusen var nemlig heller ikke hjemme og når han nu havde sin elskede - Den Skønne - på weekendophold, så kunne han ha' hele huset for sig selv sammen med hende. Hun kokkerede for ham og ikke et øje er tørt!)
Det er ikke en historie, at vi stred os gennem snemasserne. Det er heller ikke en historie, at jeg skal holde mig fra Bourbon. Nej, det der er interessant, det er, da jeg fik spørgsmålet:"Hvad drømmer du om Susling?"
Doooiiiing! Drømmer om? Æhm...jeg var godt klar over, at vi med dette spørgsmål ikke var i kategorien: "Jeg drømmer om at få et nyt køkken! Sådan et godt og solidt og gennemtænkt køkken med masser af skabs- og bordplads." (Men det kommer jo, hvis Københavns Kommune, Gud og Boligselskabet vil og ikke er faldet helt i bureaukratisk søvn.)
"Drømmer om? Drømmer om?" drønede det gennem mit hovede. Har man overhovedet drømme, når man er blevet 45?
Jeg gispede forsigtig:"Æh, da jeg var meget ung drømte jeg om, at få lov til at opleve den store kærlighed. Men det har jeg jo fået - og mine unger. Men dem drømte jeg ikke sådan om. De kom bare, da kroppen og sjælen sagde klar -parat."
Drømmer om?! Flere gange i løbet af aftenen drønnede spørgsmålet rundt i hovedet på mig. Hvad drømmer jeg egentlig om? "Jeg vil f.eks. gerne til Japan," hviskede jeg på et tidspunkt.
Men hvad med sådan noget som at kunne betale alle sine regninger uden at bekymre sig. Nå, nej, det er jo ikke en drøm. Der kan vi faktisk.
Et hus i Sverige? Tæller det?
At tabe 10 kilo? Ai, det er ikke en drøm, det er et mål.
At få et godt job? Der gælder det samme.
At bygge mit eget byøkologiske hus et smukt sted i København? Ok, det kunne godt tangere en konstruktiv drøm.
Det korte af det lange er, at jeg ikke længere drømmer - ikke så meget i hvertfald - jeg realiserer. Det var cirka det, der gik op for mig igår. Jeg ved ikke helt, om jeg skal synes det er trist eller bare praktisk.
Og her burde der så være en opskrift på Drømmekage fra Buddinge/Brovst. Men det kommer der ikke. Istedet har jeg nemlig bagt en appelsin-rosmarinkage (den første kage jeg har bagt siden jeg var tyve år gammel og bestemte mig til, at det der bagning ikke lige var mig - nå, ja bortset fra den new zealandske julekage.) Jeg tænker, at den vil stå helt fantastisk til hvid te og mit nye prinsesse-dukke-te-stel i voksenstørrelse (pasteller, blomster og guld, selvfølgelig).
Appelsin-rosmarinkage
4 æg
200g. sukker
1 økologisk appelsin
150 g. smeltet smør
2 spsk. hakket frisk rosmarin
200 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
Pisk æg og sukker til det bliver lyst og skummende
Riv appelsinskallen fint og pres saften
Bland rosmarin med mel, bagepulver og appelsinskal og rør det i æg-sukkerblandingen
Hæld det smeltede smør og appelsinsaften i og bland det uden at røre for meget
Hæld dejen i en smurt og raspsdrysset form (ca. 2 liter)
Sæt det i en forvarmet ovn - 175 grader, hvis det ikke er en varmluftsovn, på nederste rille og bag kagen i ca. 1 time.
Afkøl kagen på en rist og tag den ud af formen
Etiketter: Alder, Betragtninger